結論
$this->faker->realText()
でいける
補足
そもそも、Fakerのデフォルトは英語なので、日本語にするには
config/app.php
内の faker_locale
を変更すればOKです。
'faker_locale' => 'ja_JP', // 日本語表示に変更
これで名前や会社名、メールアドレスは日本仕様のものになってくれます。
$this->faker->name()
$this->faker->unique()->safeEmail()
// などなど
ただし、これだけでは文章の生成は英語のまま…
$this->faker->sentence(), // 英語のダミー文章が生成される
どうしたものか…と思っていたら、冒頭の書き方をすると日本語のダミーテキストを生成してくれるということを発見!
宮沢賢治「銀河鉄道の夜」からランダムに文章が生成されるようです。
$this->faker->realText(50)
これで日本語表示の時の見え方を確認できます。めでたしめでたし